Otthon és kényelem 10 okos módja a banánhéj otthoni felhasználásának
Fotó: nyilvános forrásból
Kidobás helyett a banánhéj jól használható
A banánhéj nem gyakran kap nagy figyelmet. Pedig a mindennapi életben jelentős számú gyakorlati haszna lehet. A banánhéjnak ugyanis kulináris, tisztító, sőt gyógyászati tulajdonságai is vannak – olvasható Martha Stewart sztár-tanácsadó honlapján.
Kulináris felhasználás
Ennek a gyümölcsnek a védő héját könnyű (és finom) hozzáadni bármilyen ételhez. Használat előtt mindig alaposan tisztítsa meg a héját egy kis szódabikarbónával vagy ecettel, majd egy tiszta kefével, meleg folyó víz alatt óvatosan dörzsölje át. (Ez fellazítja a viaszos réteget, és lemossa a felszínen lévő maradványokat.)
Vegán csemege
A jackfruit népszerű vegán alternatívája a hasított sertéshúsnak, a banánhéj pedig helyettesítőként szolgálhat. A vegán hasított sertéshúst könnyű elkészíteni a kidobott héjakból a textúrájuk miatt, osztja meg a receptet fejlesztő Marissa Stevens. A héj zsenge, enyhén rágós textúrát eredményez, amely jól működik tacókhoz vagy szendvicsekhez.
Azt ajánlja, hogy kaparjuk le a puha belső héjat, és aprítsuk fel a héjat. Ezután fűszerezhetjük és megsüthetjük. A hagyományos barbecue-szósz vagy bármilyen gazdag, fanyar ízű és egy kis édességgel rendelkező szósz jól használható. „A szósz végzi a munka nagy részét: a héj jól magába szívja az ízeket, de valami gazdagra van szükség, hogy érdekessé tegye” – jegyzi meg Stevens.
Wokban sült ételekhez és currykhez használjuk.
A banánhéjat vékonyan felszeletelve és kevergetve megsütve is felhasználhatjuk sós ételekben, kevergetve sült ételekben vagy kókuszos currykben. A héj textúrája jól tartja magát, és az íze jól kombinálható olyan összetevőkkel, mint a fokhagyma, a gyömbér, a szójaszósz vagy a currypaszta. A héjak más zöldségekkel való kombinálása segít egyensúlyt és változatosságot teremteni egy ételben.
Hozzáadás turmixokhoz vagy banánkenyérhez
Kis mennyiségben a banánhéj felhasználható turmixokban vagy banánkenyérben, hogy rostot adjon hozzá anélkül, hogy befolyásolná az ízt vagy az állagot. Mint maga a gyümölcs, a héj is édes ízű és puha szerkezetű.
Védje a húst a kiszáradástól
Hogy megakadályozza a sertéshús vagy csirke kiszáradását a multicookerben, közvetlenül a főzés előtt adjon hozzá egy vagy két sárga (nem túl érett) héjat. A banánhéj nedvességgátlóként működhet, így a hús érezhetően szaftosabb lesz. „A héj nem ad hozzá banánízt – csak egy enyhe csipetnyi édességet” – magyarázza Stevens.
Felhasználás a bőrápolásban
Nem kell kimozdulnod a konyhából, vagy sok pénzt költened ahhoz, hogy javítsd a bőrápolási rutinodat. Vágd egy banánhéj belsejét kezelhető darabokra, és közvetlenül a bőrödre kend. Mint minden új bőrápoló termék és balzsam esetében, először mindig végezzünk tesztet egy bőrfelületen.
A banánhéj vizet tartalmaz és káliumban gazdag, így hatékony bőrhidratáló. A száraz bőr enyhítésére és a bőr tónusának javítására közvetlenül a bőrre kenje fel a héjat, és hagyja, hogy finoman masszírozva 3-5 percig felszívódjon. Ezután öblítse le hideg vízzel, hogy eltávolítsa a maradékot.
A banánhéjban található antioxidánsok még a stresszes bőrt is megnyugtatják. A banánhéj különösen gazdag karotinban, amely kulcsfontosságú tápanyagokat biztosít a bőr számára. Egyszerűen szeleteld fel a héjdarabokat, és közvetlenül a bőrödre kend őket. Hagyja a banánhéj maradványait 5-10 percig a bőrén, mielőtt óvatosan leöblíti hideg vízzel, és hagyja megszáradni a levegőn, vagy puha törülközővel vagy zsebkendővel letörli.
Háztartási és tisztítási felhasználások
A banánhéj szagsemlegesítőként csodákra képes. Scott Schrader takarítási szakértő azt javasolja, hogy tegyünk egy felkockázott banánhéjat a szemetes aljára, az alátét alá. „Elnyeli a szagokat, és egy kis frissességet kölcsönöz” – mondja. Mindenképpen cserélje ki minden alkalommal, amikor kiviszi a szemetet.
Ha durva vegyszerek nélkül szeretné ragyogóvá tenni ezüstjét, próbálja ki a banánhéjat. A banánhéj káliumot és természetes olajokat tartalmaz, amelyek pufferként hatnak a fényességre. Tegye a banánhéjat egy turmixgépbe vízzel együtt, és addig verje, amíg paszta nem lesz belőle. Ezután a pasztát egy puha ruhával vigye fel a matt ezüstre vagy rozsdamentes acélra, és polírozza ki.
Karcolásnyomok eltávolítása
A banánhéj szintén egyszerű orvosság a cipőn vagy a padlón lévő karcolások ellen. Egyszerűen dörzsölje a héj belsejét a karcos cipőre vagy a fapadlóra. Törölje le egy puha ruhával. „A héjban lévő természetes viasz segít eltávolítani a karcolásokat és egy kis fényt ad” – magyarázza Schrader.
Megjegyzések:
