Egészség A kivi nem a határ: 6 étel, amelyekben sokszor…
Fotó: nyílt forrásból
Kiderült, hogy vannak olyan ételek, amelyek messze maguk mögött hagyhatják a kivit
A kivit méltán tartják szuperélelmiszernek: egy csésze felszeletelt gyümölcs 134 mg C-vitamint biztosít (ez a napi érték 148%-a). De kiderült, hogy vannak olyan ételek, amelyek messze maguk mögött hagyhatják a kivit. A Health elmagyarázza a hat „bajnokot”, amelyek segítenek az immunrendszerednek a lehető legjobban működni.
Piros paprika
C-vitamin-tartalom: 191 mg (a napi érték 212%-a) 1 csészényiben. Ez a zöldségosztály igazi királya. A piros paprikában lényegesen több C-vitamin van, mint a narancsban vagy a kiviben. Mivel tovább tart az érésük, mint a zöldpaprikának, rekord mennyiségű antioxidánst és A-vitamint tárolnak.
Guava
C-vitamin-tartalom: 376 mg (a napi érték 418%-a) 1 gyümölcsben. Ez a trópusi gyümölcs az egészség igazi koncentrátuma. A guava önmagában négy nap C-vitamin-szükségletét fedezi. Édes, ízletes és rendkívül jótékonyan hat a bőrre és az erekre.
Fekete ribizli
C-vitamin-tartalom: 203 mg (a napi érték 225%-a) 1 csészényi gyümölcsben. Őshonos bogyóinkat gyakran alábecsülik. Egy csésze feketeribizli a napi C-vitamin-érték több mint 225%-át biztosítja, így sokkal hatékonyabb, mint az egzotikus gyümölcsök.
Kakadu szilva
C-vitamin-tartalma: 100 grammonként akár 3150 mg (a napi érték több mint 2500%-a!). Ez a leggazdagabb C-vitaminforrás a Földön. Az Ausztráliából származó gyümölcs 5-ször több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya. Ukrajnában leggyakrabban por (superfood) formájában található meg a bioboltokban.
Licsi
C-vitamin-tartalom: 136 mg (a napi érték 151%-a) 1 csészényi gyümölcsben. Ez a kínai „sárkánygyümölcs” nemcsak finom, hanem polifenolokban is gazdag. Fogyasztása segít erősíteni az immunitást és megvédi a sejteket az idő előtti öregedéstől.
Chilipaprika
C-vitamin-tartalom: 364 mg (a napi érték 404%-a) 1 csészében. Ha csípősen szereted, az immunrendszered jól védett. A hatalmas adag C-vitamin mellett a chili kapszaicint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely fokozza az anyagcserét és csökkenti a gyulladást.
Miért olyan fontos a C-vitamin?
A C-vitamin vízben oldódik, ami azt jelenti, hogy nem halmozódik fel a szervezetben „tartalékként”. Naponta be kell jutni hozzá. Három kritikus szerepet tölt be:
Kollagénszintézis
Nélküle nem lehet feszes bőrünk, erős ízületeink és gyors sebgyógyulásunk.
Vas felszívódása
Ha spenótot vagy húst eszel, mindenképpen adj hozzá C-vitamin tartalmú terméket, hogy a vas bejusson a véráramba.
Erőteljes antioxidáns
Semlegesíti a szabad gyököket, csökkentve a krónikus betegségek, sőt egyes rákos megbetegedések kockázatát.
A vitaminok maximális megtartása érdekében igyekezzünk ezeket az élelmiszereket nyersen fogyasztani, mivel a hőkezelés elpusztítja a C-vitamint.
