Főzés Eperpuding chia-val: egyszerű recept
Fotó: nyilvános forrásból
Energiát ad és jótékonyan hat a szervezetre
Ez a puding tele van rosttal, valamint növényi eredetű omega-3-mal és fehérjével. Tökéletes szívbarát reggeli. Ezek a szív egészségére gyakorolt előnyök annak köszönhetőek, hogy a rostok és az omega-3 zsírsavak egyaránt képesek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Nyolc eper megfelelő adag C-vitamint, valamint a napi folsavmennyiség 8%-át biztosítja.
Recept
- 3 evőkanál chia mag
- 1-2 evőkanál méz vagy más édesítőszer
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat (nem kötelező)
- 1/2 csésze friss vagy fagyasztott eper
- néhány mentalevél a díszítéshez
- 1 csésze tej (bármilyen tejet használhatsz)
Elkészítés: A tejszínt és a tejszínhabot úgy készítsük el, hogy a tejszínhabot is meg tudjuk főzni:
- Keverjük össze a chia magot, a tejet, a mézet és a vaníliakivonatot. Jól keverjük össze, hogy a chia magok ne képezzenek csomókat.
- Hagyja megduzzadni: fedje le a tálat vagy az üveget egy fedővel, és tegye a hűtőszekrénybe 4 órára vagy egy éjszakára. Ez idő alatt a chia magok magukba szívják a folyadékot, és sűrű, pudingszerű állagot képeznek.
- Amíg a puding duzzad, szeletelje fel az epret. Ha szeretnéd, felapríthatod egy kicsit, hogy egységesebb legyen a textúrája, vagy hagyhatod egészben is a textúra miatt.
- Amikor a chiapuding elkészült, keverd össze újra. Kanalazzuk poharakba vagy tányérokba, tetejére szeletelt epret tegyünk, és díszítsük mentával.
Megjegyzések:
Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel. Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.
