Főzés A szezon slágere: hogyan kell elkészíteni a savanyított retket
Fotó: nyílt forrásból
Sok háziasszony már kipróbálta ezt a trendet a konyhájában.
Mivel itt a házi retek szezonja, itt az ideje, hogy ezt a kora tavaszi zöldséget is beillesszük a menübe. A savanyított retekről készült videó vírusként terjed a közösségi oldalakon, és sok háziasszony már ki is próbálta ezt a trendet a konyhájában. Kristin Azizyan szakácsblogger megosztotta a savanyított retek bevált receptjét. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és hihetetlenül finom és ízletes lesz.
Savanyított retek
Összetevők
- retek – 500 gr;
- fokhagyma – 2-3 gerezd (lehet kevesebb vagy több);
- chilipaprika;
- só – 1 teáskanál;
- cukor – 1 teáskanál;
- fekete bors (vagy paprikakeverék) – 1/3 tk;
- víz – 40-50 ml;
- 9%-os ecet – 2 evőkanál;
- olívaolaj – 2-3 evőkanál l;
- friss kapor.
Elkészítés:
- A retket kalapáccsal vagy sodrófával enyhén aprítsd fel a videón látható módon. Tegyük az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott kaprot és az apróra vágott borsot egy mély tálba, öntsük bele az ecetet és az olívaolajat (használhatunk napraforgóolajat is), a vizet, a sót és a cukrot.
- Ugyanide küldjük a retket, mindent jól keverjünk össze, és tegyük a hűtőbe legalább fél órára, hogy a zöldségeket átjárja a pác.
- Az ilyen retket kínálhatjuk a vendégeknek és előételként egy ünnepi asztalra.
Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel. Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.
